Et Dürüm
Küçük doğranan dana etinin kendi suyunda yumuşayıp tereyağı ve toz biberle kavrulduğu…
- ⏱ 1 sa 5 dk
- 📊 Kolay
- 🔥 480 kcal
Kuşbaşıdan kıymaya, ızgaradan güvece et yemeği tarifleri.
115 tarif
Alt kategoriler
İlgili koleksiyonlar
Küçük doğranan dana etinin kendi suyunda yumuşayıp tereyağı ve toz biberle kavrulduğu…
Salçalı suyunda pişen minik köfteler; ekmeğine bandırmalık.
Trabzon'un bol sarımsaklı, iri kıyılmış etten yapılan ızgara köftesi.
Pirinçli harcı yumurtaya bulanıp kızartılan, dışı çıtır köfte.
Yüksek ateşte bol sebzeyle kavrulan, sofraya sacıyla gelen et.
Yüksek ateşte mühürlenip dinlendirilen kalın et dilimi.
İnce bulgurla yoğrulan kıymanın şişlere ince ince sarılıp fırınlandığı, adını bulgurdan…
Sebzeli, salçalı kuzu kıymanın patlıcan dilimlerinin üzerine yayılıp tepside…
Mantarlı, salçalı kuşbaşı etin tereyağlı ve sütlü patates püresinin üzerinde sunulduğu…
Üzeri patates püresiyle kaplanıp domates soslu fırında pişen köfte.
Kıymanın tepsiye yayılıp domates ve biberle fırınlandığı Antep usulü.
Bayat ekmek içi, soğan ve kimyonla yoğrulan, dinlendirilip ızgarada pişen Trakya köftesi.
Kuzu kuşbaşı, patlıcan, patates ve domatesin sarımsakla birlikte fırında kendi suyunda…
Maydanozlu köftelerin patates ve domates halkalarıyla dizilip biber salçalı, kekikli…
Kemiğinden ayrılacak kadar yumuşayan, sabır isteyen bir şölen.
Urfa'nın acısız kıyma kebabı; kuyruk yağı ve az baharatla yoğrulup şişte pişer.
Kibrit patates yatağında, yoğurtlu ve etli Bodrum kebabı.
İnce dövülmüş etin zeytinyağı ve sarımsakla kısa marine edilip döküm tavada hızlı…
Bonfilenin kalın madalyon kesilip tavada mühürlenmesi, üstüne kremalı mantar sos.
Kendi suyunda pişen, birkaç malzemeyle sadeliğin lezzeti.
Toprak kapta, sebzeleriyle birlikte kendi buharında pişen et.
Mühürlenmiş biftek ve tereyağlı mantar sosu; yirmi dakikalık şölen.