Acısız, sade ve yumuşacık şiş kebabı.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Kıymayı soğan ve baharatla yoğurun.
Dinlendirip şişlere yayın.
Közde döndürerek pişirin.
Lavaş üzerinde servis edin.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Domates soslu kıymayla buluşan, herkesin sevdiği tabak.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
