EVDEKİYLE
Şavurma
Dikey şişte katman katman pişip ince dilimlenen et.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam35 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Eti için
Sosu için
Servis için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 520kcal
- 34 gprotein
- 40 gkarbonhidrat
- 24 gyağ
Nasıl Yapılır?
Etin hazırlanışı
-
1
Tavuk butlarını ince şeritler hâlinde doğrayın.
-
2
Yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, tüm baharatlar ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Tavukları ekleyip harmanlayın, üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Sosun hazırlanışı
-
3
Tahin, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu çırpın. Çok koyuysa 1–2 yemek kaşığı su ekleyin.
Pişirme
-
4
Geniş bir tavayı iyice kızdırın. Tavukları yüksek ateşte, sürekli çevirerek suyunu çekip kenarları kızarana kadar pişirin.
Servis
-
5
Lavaşları tavada kısaca ısıtın. Üzerine tahinli sostan sürün, tavukları, turşu ve domatesi yerleştirip dürüm hâline sarın.
