EVDEKİYLE
Sulu Köfte
Salçalı suyunda pişen minik köfteler; ekmeğine bandırmalık.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam50 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Köftesi için
Sosu için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 340kcal
- 18 gprotein
- 30 gkarbonhidrat
- 16 gyağ
Nasıl Yapılır?
Köftelerin hazırlanışı
-
1
Rendelenmiş soğanın suyunu sıkın. Kıyma, soğan, ince bulgur, tuz ve karabiberi geniş bir kapta iyice yoğurun.
-
2
Harçtan nohut ile fındık arası büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın. Köfteleri unlu bir tepsiye alıp tepsiyi sallayarak unlayın; un köftelerin suda dağılmasını önler.
Pişirme
-
3
Patatesleri soyup küçük küpler hâlinde doğrayın.
-
4
Tencerede sıvı yağı ısıtıp salçayı kokusu çıkana kadar kavurun. Patatesleri ekleyip 2 dakika çevirin.
-
5
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
-
6
Su kaynayınca köftelerin fazla ununu silkeleyerek tek tek tencereye atın. Kapağı aralık bırakıp orta ateşte köfteler ve patatesler pişene kadar pişirin.
-
7
Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.
