EVDEKİYLE
Kuzu Kavurma
Kendi suyunda pişen, birkaç malzemeyle sadeliğin lezzeti.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme1 sa
- Toplam1 sa 10 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 470kcal
- 38 gprotein
- 1 gkarbonhidrat
- 35 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Kalın tabanlı bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Kuşbaşı etleri yağ eklemeden tencereye alın.
-
2
Etleri ara ara karıştırarak suyunu salmasını bekleyin.
-
3
Ateşi kısın, kapağı kapalı ve ara ara karıştırarak etler kendi suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Et yapışırsa yarım çay bardağı sıcak su ekleyin.
-
4
Suyu tamamen çekilen etlere tereyağını ekleyin, ateşi biraz açıp etler hafifçe kızarana kadar kavurun.
-
5
Tuzu, karabiberi, kekiği ve isteğe göre kimyon ile pul biberi ekleyip 2–3 dakika daha karıştırın. Tuzu en sonda eklemek etin sertleşmesini önler.
-
6
Pilav ya da közlenmiş sebzelerle sıcak servis edin.
