EVDEKİYLE
Ana Yemekler
Karnıyarık
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
- ⏱ 1 sa 20 dk
- 📊 Orta
- 🔥 450 kcal
Patlıcan Yemekleri
Patlıcan Türk mutfağının en çok sevilen sebzelerinden biridir; kızartılır, közlenir, doldurulur. Patlıcanın acısını almak için tuzlu suda yarım saat bekletmek yeterlidir. Patlıcanla yapılan bütün tariflerimiz bu sayfada.
65 tarif
Et Yemekleri
Ali Nazik
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
- ⏱ 1 sa 5 dk
- 📊 Orta
- 🔥 480 kcal
Ana Yemekler
Fırın Musakka
Patlıcan, kıyma ve beşamelin katman katman buluşması.
- ⏱ 1 sa 25 dk
- 📊 Zor
- 🔥 520 kcal
Ana Yemekler
İmambayıldı
Zeytinyağlı patlıcanın en zarif hâli; ılık servis edilir.
- ⏱ 1 sa 15 dk
- 📊 Orta
- 🔥 320 kcal
Mezeler
Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanın yoğurtla veya zeytinyağıyla ezmesi.
- ⏱ 40 dk
- 📊 Kolay
- 🔥 140 kcal
Sebze Yemekleri
Patlıcan Oturtma
Kızarmış patlıcanların kıymalı harçla fırınlandığı klasik.
- ⏱ 1 sa 10 dk
- 📊 Orta
- 🔥 380 kcal
Ana Yemekler
Hünkâr Beğendi
Közlenmiş patlıcan püresinin üzerinde kuşbaşı et; padişah sofrası.
- ⏱ 1 sa 45 dk
- 📊 Zor
- 🔥 560 kcal
Ana Yemekler
Patlıcan Kebabı
Patlıcan ve köftenin fırında dizilerek piştiği güveç yemeği.
- ⏱ 1 sa 25 dk
- 📊 Orta
- 🔥 470 kcal
Sebze Yemekleri
Fırında Patlıcan Graten
Domates sosu ve mozzarellayla katmanlanan İtalyan esintili tabak.
- ⏱ 1 sa 15 dk
- 📊 Orta
- 🔥 360 kcal
Sebze Yemekleri
Patlıcan Pabuçaki
İçi kıymalı, üzeri beşamelli fırın patlıcan.
- ⏱ 1 sa 25 dk
- 📊 Orta
- 🔥 430 kcal
Pilavlar
Patlıcanlı Pilav
Kızarmış patlıcanların pilava kattığı derin lezzet.
- ⏱ 1 sa 5 dk
- 📊 Orta
- 🔥 410 kcal
Et Yemekleri
Kıymalı Patlıcan Graten
Beşamel altında kıyma ve patlıcan.
- ⏱ 1 sa 5 dk
- 📊 Orta
- 🔥 450 kcal
Sebze Yemekleri
Patlıcan Çığırtması
Kızartılmış patlıcanın domatesli sosla buluşması.
- ⏱ 50 dk
- 📊 Kolay
- 🔥 220 kcal
Ana Yemekler
Kuru Patlıcan Dolması
Kurutulmuş patlıcanların pirinçli harçla canlandığı kış yemeği.
- ⏱ 1 sa 30 dk
- 📊 Orta
- 🔥 380 kcal
Sebze Yemekleri
Fırında İmambayıldı
Patlıcanların kızartılmadan fırınlanıp soğanlı, sarımsaklı domates harcıyla doldurulduğu…
- ⏱ 1 sa 10 dk
- 📊 Kolay
- 🔥 230 kcal
Mezeler
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan
Dumanlı patlıcanla sarımsaklı yoğurt.
- ⏱ 45 dk
- 📊 Kolay
- 🔥 120 kcal
Sebze Yemekleri
Cevizli Patlıcan Rulo
Ceviz ezmesiyle sarılan ince patlıcan dilimleri.
- ⏱ 50 dk
- 📊 Orta
- 🔥 240 kcal
Sebze Yemekleri
Fırında Patlıcan Dilimleri
Kızartmadan, zeytinyağı ve sarımsakla fırında kızartılan patlıcan dilimleri.
- ⏱ 50 dk
- 📊 Kolay
- 🔥 130 kcal
Makarnalar
Patlıcanlı Fırın Makarna
Patlıcan ve mozzarellayla İtalyan tabağı.
- ⏱ 1 sa
- 📊 Orta
- 🔥 480 kcal
Ana Yemekler
Kıymalı Patlıcanlı Makarna
Patlıcan ve kıymayla İtalyan esintili.
- ⏱ 50 dk
- 📊 Kolay
- 🔥 650 kcal
Tavuk Yemekleri
Patlıcanlı Tavuk Güveç
Kızartılmış patlıcanla sotelenmiş tavuğun salçalı domates sosunda fırınlandığı güveç.
- ⏱ 1 sa 10 dk
- 📊 Orta
- 🔥 420 kcal
Salatalar
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanla dumanlı salata.
- ⏱ 40 dk
- 📊 Kolay
- 🔥 140 kcal