Fırında Patlıcan Dilimleri

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında halka ya da boyuna dilimleyin.

2. 2

   Üzerlerine tuz serpip 20 dakika bekletin; çıkan acı suyu kâğıt havluyla silerek kurulayın.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
3. 3

   Fırını 200 dereceye ısıtın. Zeytinyağını ezilmiş sarımsak, kekik ve karabiberle karıştırın.

4. 4

   Dilimleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizip her iki yüzüne de sarımsaklı yağı fırçayla sürün.

5. 5

   200 derece fırında 15 dakika pişirin, çevirip 10–15 dakika daha, iki yüzü de kızarana kadar pişirin.

   ⏱ 28 dk zamanlayıcı
6. 6

   Sarımsaklı yoğurt ya da domates sosuyla servis edin.