Patlıcanlı Tavuk Güveç

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Patlıcanları tuzlu suda 20 dakika bekletin, süzüp kâğıt havluyla iyice kurulayın.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sıvı yağı tavada kızdırıp patlıcanları altın rengi olana kadar kızartın ve kâğıt havluya alın. Yağdan 2 yemek kaşığını ayırın.

3. 3

   Ayırdığınız yağı tencerede ısıtın, tavukları suyunu çekene kadar 6–7 dakika soteleyin.

   ⏱ 7 dk zamanlayıcı
4. 4

   Soğan, biber ve sarımsağı ekleyip 3 dakika kavurun; salçayı ekleyip 1 dakika çevirin.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
5. 5

   Domates, baharatlar ve sıcak suyu ekleyip 5 dakika pişirin. Fırını 200 derecede ısıtın.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
6. 6

   Tavuklu sosu ve kızarmış patlıcanları güvece ya da fırın kabına alıp karıştırın.

7. 7

   200 derece fırında 25 dakika pişirin. Pirinç pilavı ve yoğurtla servis edin.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı