EVDEKİYLE
Fırında İmambayıldı
Patlıcanların kızartılmadan fırınlanıp soğanlı, sarımsaklı domates harcıyla doldurulduğu zeytinyağlı imambayıldı.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme50 dk
- Toplam1 sa 10 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 230kcal
- 4 gprotein
- 22 gkarbonhidrat
- 15 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 200 dereceye ısıtın. Patlıcanları alacalı soyup ikiye bölmeden birkaç yerinden çatalla delin; tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayın.
-
2
Patlıcanların üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürüp tepsiye dizin ve 200 derece fırında içleri yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
3
Bu sırada kalan zeytinyağında soğanları ve sarımsağı kısık ateşte renk almadan yumuşayana kadar 8–10 dakika soteleyin.
-
4
Biberleri ekleyip 2 dakika, ardından domatesleri, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyip domatesler suyunu salana kadar 10 dakika pişirin. Maydanozu ekleyip ocaktan alın.
-
5
Patlıcanları ortadan boyuna yarıp kaşıkla içlerini hafifçe bastırarak yer açın ve harcı içlerine paylaştırın.
-
6
Tepsiye sıcak suyu ekleyip 180 derece fırında 20 dakika daha pişirin.
-
7
Oda sıcaklığına gelince soğuk ya da ılık servis edin.
