Fırın Musakka
Patlıcan, kıyma ve beşamelin katman katman buluşması.
- ⏱ 1 sa 25 dk
- 📊 Zor
- 🔥 520 kcal
1.810 tarif · 18 kategori
Patlıcan, kıyma ve beşamelin katman katman buluşması.
Bohça şeklinde kapatılan mantıların fırında kızartılıp salçalı suda yumuşatıldığı…
Kat kat tereyağlı hamurun içine tereyağında kavrulmuş un doldurularak pişirilen Erzurum…
Yumuşak mayalı hamurun cevizli, tarçınlı ve kakaolu harçla sarılıp hilal şeklinde…
Yufkaya pastırma, kaşar, domates ve biber sarılarak kızartılan, İstanbul meyhanelerinin…
Tereyağında soğanla kavrulan kıymanın üçgen yufkalara sarılıp kızgın yağda çıtır çıtır…
Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…
Salçalı soğanla kavrulan kimyonlu patates harcının yufkalara sarılıp tepsinin ortasından…
Kefirde marine edilip baharatlı un ve nişastayla kaplanan tavuk parçalarının bol yağda…
Sütlü yumurtalı sosla yumuşatılan yufkalara tereyağlı kıyma sarılıp gül gibi kıvrılarak…
Tereyağı sürülerek açılan yumuşak mayalı hamurun içine beyaz peynir konup dolanarak…
Aynı hamurdan kıymalı, pastırmalı kaşarlı ve sucuklu peynirli olmak üzere üç çeşit…
Kaşarlı patates püresiyle doldurulup kapatılan mayalı hamurun kızgın yağda kızartıldığı…
Tereyağı sürülmüş yufkaya kaşar ve sucuk dilimleri dizilip katlanan, tavada kızartılan…
İçi erimiş kaşarla dolu, üzeri susamlı, yumuşacık mayalı poğaça; kahvaltının ve çay…
Minik doğranmış etin zeytinyağı ve baharatla harmanlanıp ince çöp şişlere dizildiği…
Dana ve kuzu döş kıymasının sütlü ekmek ve baharatla yoğrulup bir gece dinlendirildiği…
Maden suyu, sirke ve az şekerle yoğrulup dinlendirilen dana döş kıymasının tereyağı ve…
Kakaolu yumuşak pankeklerin arasına çikolata kreması ve muz dilimleri konarak kat kat…
Krem şantiyle çırpılıp hafifleşen muhallebinin, ufalanmış bisküviyle kat kat kuplara…
Tereyağı ve şekerle cevizli kavrulmuş tel kadayıfın arasına kremalı muhallebi dökülerek…
Sütlü kremalı şerbeti çekmiş pamuk gibi kekin üzeri krem şanti ve çikolata ganajla…
Dörde bölünen kayısıların şekerle suyunu salıp altın sarısı, yarı şeffaf bir kıvama…
Yoğurtlu baharatlı marine edilmiş tavuk şeritlerinin tavada kızartılıp tereyağında…