EVDEKİYLE
Çikolatalı Trileçe
Sütlü kremalı şerbeti çekmiş pamuk gibi kekin üzeri krem şanti ve çikolata ganajla kaplanan trileçe.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme35 dk
- Toplam1 sa 15 dk
- Porsiyon12 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
12 kişilik ölçüler
Keki için
Sütlü şerbeti için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 420kcal
- 8 gprotein
- 50 gkarbonhidrat
- 21 gyağ
Nasıl Yapılır?
Kekin hazırlanışı
-
1
Yumurta ve şekeri mikserle beyazlayıp köpürene kadar çırpın. Su, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip orta devirde karıştırın.
-
2
Hamuru yağlanmış büyük borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbetin hazırlanışı
-
3
Süt, krema ve şekeri tencerede şeker eriyene kadar ılıtın.
-
4
Ilınmış kekin her yerini çatalla delin, sütlü şerbeti yavaş yavaş dökün ve 1 saat çekmeye bırakın.
Üzerinin hazırlanışı
-
5
Krem şantiyi soğuk sütle paketteki tarife göre çırpın ve kekin üzerine eşit sürün.
-
6
Kremayı küçük tencerede ısıtıp ocaktan alın; doğranmış sütlü çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırarak ganaj yapın. Ilıyınca krem şantinin üzerine dökün.
-
7
Eritilmiş beyaz çikolatayla üzerine paralel çizgiler çekip kürdanla çizgilerin arasından geçerek desen verin.
Servis
-
8
Buzdolabında en az 4 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Şerbet ılık, kek ılık olmalı; ikisi de sıcak olursa kek hamurlaşır.
- Ganajı sıcakken dökerseniz krem şanti erir; iyice ılımasını bekleyin.
Yanına Ne Gider?
- Türk Kahvesi
- Filtre Kahve
Saklama
Üzerini kapatıp buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Alternatif Malzemeler
- Sütlü çikolatanın yarısı yerine bitter çikolata kullanılabilir.
- Ganaj yerine hazır çikolata sosu da olur.
