Katmer
Kat kat açılan, tereyağıyla çıtırlaşan sade hamur işi.
- ⏱ 1 sa 5 dk
- 📊 Zor
- 🔥 420 kcal
Ekmekten poğaçaya, mayalı ve mayasız hamur işi tarifleri.
161 tarif
Alt kategoriler
Kat kat açılan, tereyağıyla çıtırlaşan sade hamur işi.
Sütte eritilen kaşar ve kaşkavala ekmek küpleri batırılarak yenen, evde kolayca yapılan…
Tuzlu, çıtır ve çay yanına birebir zeytinli kurabiye.
Yumuşak mayalı hamurun üzerine yoğurtlu yumurta sürülüp susam ve çörek otu serpilen ev…
İnce mayalı hamurda bol kaşar ve yumurtayla, kenarları tereyağlı fırın pidesi.
Tereyağlı hamuruyla dışı çıtır, içi yumuşak; meyve ve çikolatayla süslenen waffle.
Milföy tabanında kremalı mantar dolgusu; brunch klasiği.
İncecik sütlü krep, sıcak çikolata sosuyla katlanıp servis edilir.
Tapyoka nişastası ve peynirle yapılan, dışı çıtır içi uzayan, glütensiz Brezilya…
Yoğun, koyu renkli ve uzun süre tok tutan ekmek.
Baharatlı mercimek harcıyla doyurucu ve etsiz börek.
Yumuşak sütlü hamura tereyağı, esmer şeker ve tarçın sürülüp sarılan, üzeri labne…
Bol zeytinyağlı, cıvık hamuruyla içi gözenekli, üzeri biberiyeli ve iri tuzlu İtalyan…
Mayasız ince hamura beyaz peynirli ıspanak harcı konup tavada pişirilen, tereyağlı…
Bol sumaklı soğan ve fırında pişmiş tavuğun ince ekmek üzerinde sunulduğu Filistin yemeği.
Kızartılıp sarımsaklı yoğurtla yenen Macar hamuru.
Tavada ya da fırında pişen, hafif tatlı sarı ekmek.
Sıcak yağda kabaran, içi boş hamur kâseleri.
Uzun mayalanan hamuruyla kabuğu çıtır, içi gözenekli klasik ev somunu.
Patates püresiyle yumuşacık ve uzun taze kalan ekmek.