EVDEKİYLE
Yorkshire Pudingi
Sıcak yağda kabaran, içi boş hamur kâseleri.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam35 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 150kcal
- 6 gprotein
- 15 gkarbonhidrat
- 8 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Yumurtaları çırpın, sütü ekleyip tekrar çırpın. Un ve tuzu ekleyip pürüzsüz, krep hamurundan biraz koyu bir hamur elde edin.
-
2
Hamuru ağzı kapalı olarak oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirin.
-
3
Fırını 220 dereceye ısıtın. 12 gözlü muffin kalıbının her gözüne 1 çay kaşığı sıvı yağ koyup kalıbı fırında 10–15 dakika, yağ dumanlanacak kadar ısıtın.
-
4
Kalıbı hızla çıkarın, hamuru bir sürahiden her göze yarısından biraz fazla dolacak şekilde dökün ve hemen fırına verin.
-
5
220 derece fırında kapağı hiç açmadan kabarıp koyu altın rengi alana kadar pişirin.
-
6
Fırından çıkar çıkmaz servis edin; geleneksel olarak rosto et ve et suyu sosuyla yenir.
