EVDEKİYLE
Mercimekli Börek
Baharatlı mercimek harcıyla doyurucu ve etsiz börek.
- Hazırlık30 dk
- Pişirme35 dk
- Toplam1 sa 5 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Böreği için
İç harcı için
Sosu için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 300kcal
- 11 gprotein
- 40 gkarbonhidrat
- 11 gyağ
Nasıl Yapılır?
İç harcın hazırlanışı
-
1
Mercimeği yıkayıp 2 su bardağı suyla kısık ateşte suyunu çekip dağılana kadar haşlayın.
-
2
Sıvı yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun, salçayı ekleyip 1 dakika daha çevirin.
-
3
Haşlanmış mercimeği, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve harcı soğutun.
Sarma
-
4
Süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırparak sosu hazırlayın. Yufkayı serip sos sürün ve ikiye kesin.
-
5
Her parçanın düz kenarına harçtan dizip rulo yapın. Ruloları yağlanmış tepsiye burgu şeklinde ya da yan yana dizin. Kalan sosu üzerine gezdirin.
Pişirme
-
6
Yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
