EVDEKİYLE
Patates Ekmeği
Patates püresiyle yumuşacık ve uzun taze kalan ekmek.
- Hazırlık2 sa 30 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam3 sa 10 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 275kcal
- 7 gprotein
- 46 gkarbonhidrat
- 8 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Patatesi soyup haşlayın, iyice ezip ılımaya bırakın. Haşlama suyundan ayırın.
-
2
Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
-
3
Patates püresi, yumuşamış tereyağı, yumurta, tuz ve unu ekleyip yumuşak ve pürüzsüz bir hamur olana kadar 10 dakika yoğurun.
-
4
Hamurun üzerini örtüp ılık yerde 1–1,5 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.
-
5
Hamurun havasını alıp baton şekli verin ve yağlanmış baton kek kalıbına yerleştirin. Kalıbın ağzından 2 cm kadar kabarana kadar yaklaşık 1 saat daha mayalandırın.
-
6
Fırını 180 dereceye ısıtın. Ekmeği 25 dakika pişirin, üzeri fazla kızarırsa alüminyum folyoyla örtüp 15 dakika daha pişirin.
-
7
Kalıptan çıkarıp ızgara üzerinde tamamen soğutun, sonra dilimleyin.
