EVDEKİYLE

Mantı Çeşitleri

Mantının sırrı ince açılmış hamur ve sabırla kapatılan küçük bohçalardadır. Bu sayfada Kayseri mantısından Sinop ve Tokat mantısına, Çerkez mantısından dünya mutfağındaki akrabalarına (pelmeni, hinkali, jiaozi) bütün mantı tariflerimiz bir arada; her tarifte hamur, iç harç ve sos ayrı başlıklar altında.

21 tarif

← Tüm Hamur İşi Tarifleri

Ana Yemekler

Mantı

Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.

  • ⏱ 1 sa 20 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 480 kcal
Börekler

Düşbere

Çorbanın içinde haşlanan, minicik Azerbaycan mantısı.

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 390 kcal
Hamur İşleri

Bohça Mantı

Bohça şeklinde kapatılan mantıların fırında kızartılıp salçalı suda yumuşatıldığı…

  • ⏱ 1 sa 35 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 560 kcal
Hamur İşleri

Sinop Mantısı

İri kare hamurların kıymalı harçla bohça gibi kapatılıp haşlandığı, sarımsaklı yoğurt ve…

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 640 kcal
Hamur İşleri

Tokat Mantısı

İç harcı önceden kavrulan, üçgen biçiminde kapatılan; sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla…

  • ⏱ 1 sa 25 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 520 kcal
Hamur İşleri

Gırık

İçi tavuklu salçalı pilavla doldurulan yuvarlak hamurların haşlandığı, salçalı yağ ve…

  • ⏱ 1 sa 40 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 560 kcal
Börekler

Jiaozi

Tavada altı kızartılan, buharda pişen Çin mantısı.

  • ⏱ 1 sa 25 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 540 kcal
Börekler

Hinkali

Suyunu içinde tutan, büzgülü Gürcü mantısı.

  • ⏱ 1 sa 12 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 520 kcal
Börekler

Pelmeni

İnce hamura sarılı kıymayla küçük Rus mantısı.

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 580 kcal
Börekler

Piruhi

Patates ya da peynir dolgulu Polonya mantısı.

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 520 kcal
Börekler

Xiaolongbao

Isırınca içinden çorbası akan Şanghay mantısı.

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 380 kcal
Börekler

Vareniki

Tatlı ya da tuzlu dolgulu Ukrayna mantısı.

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 590 kcal
Hamur İşleri

Hingel

Haşlanmış patates ve kavrulmuş soğanla doldurulan yarım ay hamurların haşlanıp…

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 520 kcal