EVDEKİYLE

Mantarlı Kiş

Milföy tabanında kremalı mantar dolgusu; brunch klasiği.

  • Hazırlık40 dk
  • Pişirme40 dk
  • Toplam1 sa 20 dk
  • Porsiyon6 kişilik
  • ZorlukOrta
Mantarlı Kiş tarifi — servise hazır

Malzemeler

6 kişilik ölçüler

Hamuru için

İç harcı için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 420kcal
  • 13 gprotein
  • 30 gkarbonhidrat
  • 28 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Hamurun hazırlanışı

  2. 1

    Unu, tuzu ve soğuk tereyağını parmak uçlarınızla ovarak kum kıvamına getirin. Yumurtayı ve soğuk suyu ekleyip yoğurmadan hızlıca toparlayın.

  3. 2

    Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

  4. 3

    Hamuru açıp 26 cm'lik tart kalıbına yerleştirin, tabanını çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika ön pişirme yapın.

  5. İç harcın hazırlanışı

  6. 4

    Zeytinyağında soğanı kavurun, mantarları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin; tuz ve karabiberle tatlandırıp soğutun.

  7. 5

    Krema, yumurta, kaşarın yarısı ve muskatı çırpın.

  8. Pişirme

  9. 6

    Mantarları tart tabanına yayın, kremalı karışımı üzerine dökün ve kalan kaşarı serpin.

  10. 7

    180 derece fırında ortası sallanmayacak kadar tutup üzeri kızarana kadar pişirin.

  11. 8

    Kişi 10 dakika dinlendirip dilimleyin.

Benzer Tarifler

Börekler

Kiş

Yumurta ve krema dolgulu, açık Fransız tartı.

  • ⏱ 1 sa 20 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 380 kcal

Hamur İşleri kategorisinden

Tümü →
Hamur İşleri

Lahmacun

İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 300 kcal
Hamur İşleri

Su Böreği

Haşlanmış yufkalarla katman katman, tereyağı kokan börek.

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 430 kcal
Hamur İşleri

Sade Pişi

Mayalı yumuşak hamurun açılıp kızgın yağda kabartıldığı, kahvaltıların vazgeçilmez sade…

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 430 kcal