EVDEKİYLE
Tarçınlı Rulo
Yumuşak sütlü hamura tereyağı, esmer şeker ve tarçın sürülüp sarılan, üzeri labne kremalı rulo çörek.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam1 sa 5 dk
- Porsiyon10 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
10 kişilik ölçüler
Hamuru için
İç harcı için
Kreması için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 295kcal
- 5 gprotein
- 44 gkarbonhidrat
- 11 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlanışı
-
1
Ilık süte şekeri ve mayayı ekleyip 10 dakika köpürmesini bekleyin.
-
2
Yumurtayı, yumuşamış tereyağını ve tuzu ekleyin. Unu azar azar katarak ele hafif yapışan, yumuşacık bir hamur yoğurun.
-
3
Üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar 1 saat mayalandırın.
Sarma
-
4
Hamuru unlanmış tezgâhta yaklaşık 30x40 cm dikdörtgen açın. Oda sıcaklığındaki tereyağını her yere sürün, esmer şeker ve tarçını karıştırıp eşitçe serpin.
-
5
Uzun kenardan başlayarak sıkıca rulo yapın ve keskin bıçakla 10 eşit dilime kesin.
-
6
Dilimleri yağlanmış kalıba ya da yağlı kâğıt serili tepsiye birbirine yakın dizin, üzerlerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
Pişirme
-
7
Fırını 180 dereceye ısıtın ve çörekleri üzerleri hafif kızarana kadar 22–25 dakika pişirin.
Kremanın hazırlanışı
-
8
Labneyi pudra şekeriyle pürüzsüz olana kadar çırpın ve ılık çöreklerin üzerine sürüp servis edin.
