Mantı
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
- ⏱ 1 sa 20 dk
- 📊 Zor
- 🔥 480 kcal
Sofranın ortasına konan yemekler: etli, sebzeli, fırında ve tencerede.
141 tarif
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Pilavın yanında en iyisi; kısık ateşte demlenen Türk mutfağı klasiği.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Közlenmiş patlıcan püresinin üzerinde kuşbaşı et; padişah sofrası.
Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.
Patlıcan, kıyma ve beşamelin katman katman buluşması.
Zeytinyağlı patlıcanın en zarif hâli; ılık servis edilir.
Buharda yumuşayan, salçalı sosa bulanmış Taksim klasiği.
Domates ve tereyağlı kremalı sosta Hint tavuğu.
Sucuk, kaşar ve turşuyla presleyip kızartılan Ege klasiği.
Mısır ununa bulanıp kızartılan Karadeniz'in simgesi.
Limonlu, otlu ve on beş dakikada hazır; hafif bir ana yemek.
Armutlu sosta marine edilip ızgarada pişen ince dana eti.
Patlıcan ve köftenin fırında dizilerek piştiği güveç yemeği.
Kuzu incikle sebzelerin uzun uzun buluştuğu tencere yemeği.
Limon ve biberiyeyle fırınlanan, hafif ve zarif balık.
Kesince eriyen sarımsaklı tereyağı akan çıtır tavuk.
Domates sosunda kaşarla fırınlanan, mezeden ana yemeğe geçen tabak.
Etli ya da etsiz, pilavla birlikte tam bir öğün.
Tek tepside tavuk ve mevsim sebzeleri; bulaşığı az, lezzeti çok.
Dolmalık biberlerin pirinçli harçla dolduğu klasik ev yemeği.
İçi pirinçli kıymayla dolu, yoğurtla yenen yazlık dolma.