EVDEKİYLE
Tavuk Kiev
Kesince eriyen sarımsaklı tereyağı akan çıtır tavuk.
- Hazırlık1 sa
- Pişirme25 dk
- Toplam1 sa 25 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Otlu tereyağı için
Tavuğu için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 620kcal
- 40 gprotein
- 30 gkarbonhidrat
- 38 gyağ
Nasıl Yapılır?
Otlu tereyağının hazırlanışı
-
1
Tereyağını sarımsak, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiberle çatalla karıştırın. 4 parmak şeklinde şekillendirip dondurucuda sertleşene kadar bekletin.
Tavukların hazırlanışı
-
2
Tavuk göğüslerini koparmadan ortadan açıp iki streç film arasında döverek inceltin.
-
3
Her tavuğun ortasına bir parça donmuş tereyağı koyun; kenarlarını içe kıvırıp sıkıca rulo yapın, streç filme sarıp dondurucuda 30 dakika bekletin.
-
4
Unu nişasta ve tuzla karıştırın, yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Ruloları önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın; daha sağlam bir kaplama için yumurta ve galeta adımını bir kez tekrarlayın.
Pişirme
-
5
Yağı orta ateşte ısıtıp tavukları çevirerek dışı altın rengi olana kadar kızartın.
-
6
Tavukları fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Kesince içinden eriyen tereyağı akar; sıcak servis edin.
