Yeşil Mercimek Yemeği

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Mercimeği yıkayıp üzerini bir parmak geçecek kadar suyla kısık ateşte yarı yumuşayana kadar 15 dakika haşlayın, süzün.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
2. 2

   Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı hafif renk alana kadar kavurun.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Havucu ekleyip 2 dakika çevirin, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
4. 4

   Haşlanmış mercimeği ekleyip 1–2 dakika salçayla birlikte çevirin.

5. 5

   3 su bardağı sıcak suyu ve limon suyunu ilave edin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte mercimekler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
6. 6

   Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Sıcak ya da ılık, yanında bulgur pilavıyla servis edin.