Taze Barbunya Yemeği

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Taze barbunyaları kabuklarından çıkarıp yıkayın ve süzün.

2. 2

   Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip 2–3 dakika pişirin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
4. 4

   Barbunya, havuç ve patatesi ekleyip birkaç tur çevirin.

5. 5

   Şeker, tuz ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin; su malzemelerin üstünü hafif geçmeli.

6. 6

   Kaynayınca ateşi kısın, kapağı kapalı olarak barbunyalar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

   ⏱ 40 dk zamanlayıcı
7. 7

   Tencerede ılımaya bırakın; zeytinyağlı olarak soğuk ya da ılık servis edin.