EVDEKİYLE
Fırın Fasulyesi
Kuru beyaz fasulyenin domates, pekmez ve hardallı tatlı-ekşi sosta fırında ağır ağır koyulaştığı İngiliz usulü fırın fasulyesi.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme2 sa 30 dk
- Toplam2 sa 45 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 260kcal
- 12 gprotein
- 40 gkarbonhidrat
- 6 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Bir gece ıslattığınız fasulyeleri süzün. Bol suyla tencereye alın, kaynayınca köpüğünü alıp kısık ateşte diri kalacak şekilde 45 dakika haşlayın. Haşlama suyundan 1,5 su bardağı ayırıp süzün.
-
2
Fırını 160 dereceye ısıtın.
-
3
Fırına girebilen bir tencere ya da güveçte zeytinyağını ısıtıp rendelenmiş soğanı 5 dakika kavurun. Sarımsak ve salçayı ekleyip 1 dakika daha çevirin.
-
4
Domates, pekmez, hardal, esmer şeker, sirke, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatın.
-
5
Fasulyeleri ve ayırdığınız haşlama suyunu ekleyip karıştırın; fasulyeler sosla örtülmeli.
-
6
Kapağını ya da alüminyum folyoyu kapatıp fırında 1,5 saat pişirin. Arada bir kontrol edin; sos çok çekildiyse birkaç kaşık sıcak su ekleyin.
-
7
Kapağı açıp sos koyulaşana kadar 15 dakika daha fırınlayın. Kızarmış ekmek ya da sahanda yumurtayla sıcak servis edin.
