EVDEKİYLE

Meze Tarifleri

Zeytinyağlılar, yoğurtlu mezeler ve ezmeler.

111 tarif

Mezeler

Harissa

Kuru acı biberden, kimyonlu Tunus biber ezmesi.

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 110 kcal
Mezeler

Hollandez Sosu

Yumurta ve tereyağıyla, kahvaltının kadife sosu.

  • ⏱ 20 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 280 kcal
Mezeler

Konfitür

Meyve parçalarının görünür kaldığı ince reçel.

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 110 kcal
Mezeler

Karpaçyo

Kâğıt inceliğinde dilimlenmiş çiğ dana bonfilenin roka, parmesan ve limonlu…

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 230 kcal
Mezeler

Elma Sosu

Elmanın tarçınla pişirilip ezilmesi.

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 110 kcal
Mezeler

Kokteyl Sos

Ketçap ve mayonezin karidesle buluşan sosu.

  • ⏱ 5 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 110 kcal
Mezeler

Acı Sos

Sirkeli, keskin acı biber sosu.

  • ⏱ 50 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 25 kcal
Mezeler

Otlu Labne

Labne, sarımsak ve yeşilliklerle beş dakikada meze.

  • ⏱ 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 170 kcal
Mezeler

Béarnaise Sosu

Tarhun ve arpacık soğanla tatlandırılmış sirke indirgemesine yumurta sarısı ve…

  • ⏱ 30 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 255 kcal
Mezeler

Gremolata

Maydanoz, limon kabuğu ve sarımsağın kuru harmanı.

  • ⏱ 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 30 kcal
Mezeler

Toum

Sarımsağın yağla emülsiyona döndüğü Lübnan sosu.

  • ⏱ 15 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 220 kcal
Mezeler

Chutney

Elmanın sirke, esmer şeker, zencefil ve kuru üzümle koyulaşana kadar pişirildiği…

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 150 kcal
Mezeler

Sofrito

Soğan, biber, sarımsak ve domatesin zeytinyağında kısık ateşte reçel kıvamına kadar…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 75 kcal
Mezeler

Meyve Kulisi

Meyvenin süzülerek parlak sosa dönüşmesi.

  • ⏱ 20 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 60 kcal
Mezeler

Zeytin Salatası

Nar ekşisi ve cevizle keskinleşen kahvaltı-meze arası tabak.

  • ⏱ 15 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 210 kcal