EVDEKİYLE

Mezeler Tarifleri

Zeytinyağlılar, yoğurtlu mezeler ve ezmeler.

96 tarif

Mezeler

Otlu Labne

Labne, sarımsak ve yeşilliklerle beş dakikada meze.

  • ⏱ 5 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 190 kcal
Mezeler

Béarnaise Sosu

Tarhunlu, tereyağlı ve etin yanına klasik Fransız sosu.

  • ⏱ 30 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 320 kcal
Mezeler

Gremolata

Maydanoz, limon kabuğu ve sarımsağın kuru harmanı.

  • ⏱ 8 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 40 kcal
Mezeler

Toum

Sarımsağın yağla emülsiyona döndüğü Lübnan sosu.

  • ⏱ 15 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 240 kcal
Mezeler

Chutney

Meyve ve baharatın ekşi tatlı Hint mezesi.

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 80 kcal
Mezeler

Sofrito

Sebzelerin yavaşça kavrularak yemeklere taban olması.

  • ⏱ 45 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 90 kcal
Mezeler

Meyve Kulisi

Meyvenin süzülerek parlak sosa dönüşmesi.

  • ⏱ 20 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 70 kcal
Mezeler

Zeytin Salatası

Nar ekşisi ve cevizle keskinleşen kahvaltı-meze arası tabak.

  • ⏱ 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 240 kcal
Mezeler

Satsivi

Cevizli sosun içinde soğuk servis edilen tavuk.

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 420 kcal
Mezeler

Pâté

Ciğerin tereyağıyla ezilip ekmeğe sürülmesi.

  • ⏱ 45 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 280 kcal
Mezeler

Smorgasbord

Soğuk mezelerle kurulan İskandinav açık büfesi.

  • ⏱ 35 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 360 kcal
Mezeler

Murabba

Meyvenin bütün hâlde şerbette pişirildiği reçel.

  • ⏱ 1 sa 20 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 150 kcal
Mezeler

Veloute Sosu

Açık renkli et suyunun unla koyulaştırılması.

  • ⏱ 30 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 140 kcal
Mezeler

Remulad

Turşulu, otlu ve hardallı soğuk Fransız sosu.

  • ⏱ 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 200 kcal
Mezeler

Ponzu

Soya sosu ve narenciyeyle ekşi Japon sosu.

  • ⏱ 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 20 kcal
Mezeler

Tkemali

Yeşil erikten, ete yakışan ekşi Gürcü sosu.

  • ⏱ 45 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 70 kcal