Toum

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Sarımsak dişlerini soyup ikiye bölün ve ortadaki yeşil filizleri çıkarın; acılığı azalır.

2. 2

   Sarımsakları tuzla birlikte mutfak robotunda, kenarlarını ara ara sıyırarak pürüzsüz macun hâline gelene kadar çekin.

3. 3

   Robot çalışırken sıvı yağın dörtte birini damla damla ekleyin, ardından 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.

4. 4

   Kalan yağı ince bir iplik hâlinde yavaşça eklemeye devam edin; arada kalan limon suyunu ve buzlu suyu ilave edin. Yağı hızlı eklerseniz sos kesilir.

5. 5

   Sos beyaz, kabarık ve mayonez kıvamında olunca robotu durdurun.

6. 6

   Kapaklı kavanoza alıp buzdolabında saklayın; tavuk, şiş ve dürümlerle servis edin. 3-4 gün içinde tüketin.