Yoğurtlu Kabak Mezesi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Kabakları yıkayıp uzunlamasına ince dilimleyin. Hafifçe tuzlayıp 10 dakika bekletin, çıkan suyu kâğıt havluyla kurulayın.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
2. 2

   Yağı geniş bir tavada kızdırın. Kabakları iki yüzü de altın rengi olana kadar partiler hâlinde kızartın.

3. 3

   Kızaran kabakları kâğıt havluya alıp fazla yağını süzdürün, ılımaya bırakın.

4. 4

   Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzla çırpın.

5. 5

   Kabakları servis tabağına dizip sarımsaklı yoğurdu üzerine dökün. İsteğe göre dereotu ve pul biberle süsleyerek servis edin.