Havuç Tarator Mezesi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Havuçları soyup rendeleyin.

2. 2

   Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, havuçları ekleyip orta ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar 4–5 dakika kavurun. Tamamen soğumaya bırakın.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Yoğurdu, süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kalan zeytinyağının yarısını bir kapta çırpın.

4. 4

   Soğuyan havucu ve cevizin büyük kısmını yoğurda ekleyip karıştırın.

5. 5

   Servis tabağına alın, üzerine kalan cevizi serpip zeytinyağı gezdirin ve maydanozla süsleyin.