Fırında Çıtır Nohut

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın.

2. 2

   Haşlanmış nohutları süzüp temiz bir bez ya da kâğıt havluyla iyice kurulayın; ayrılan kabukları atın. Nohutların kuru olması çıtırlığın sırrıdır.

3. 3

   Nohutları bir kaba alıp zeytinyağı ve tüm baharatlarla harmanlayın.

4. 4

   Yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat olacak şekilde yayın.

5. 5

   200 derece fırında, her 10 dakikada bir tepsiyi sallayarak 30–35 dakika çıtırlaşana kadar pişirin.

   ⏱ 35 dk zamanlayıcı
6. 6

   Fırından çıkınca tepside soğumaya bırakın; soğudukça daha da çıtırlaşır.