Mercimekli Sebze Köftesi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Mercimeği yıkayıp üzerini iki parmak geçecek kadar suyla yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika haşlayın; süzüp çatalla kabaca ezin.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
2. 2

   Rendelenmiş havuç ve soğanın suyunu iyice sıkın. Haşlanmış patatesi ezin.

3. 3

   Mercimek, patates, havuç, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, maydanoz, baharatlar ve tuzu yoğurun. Harç yapışkan olursa biraz daha galeta unu ekleyin.

4. 4

   Fırını 190 dereceye ısıtın. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfteler yapın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

5. 5

   Üzerlerine zeytinyağı sürüp 190 derece fırında, yarısında çevirerek yaklaşık 25 dakika pişirin.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
6. 6

   Yoğurt ya da salatayla servis edin.