EVDEKİYLE
Köfteli Sebze Güveç
Köftelerle sebzelerin fırında buluşması.
- Hazırlık35 dk
- Pişirme50 dk
- Toplam1 sa 25 dk
- Porsiyon5 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
5 kişilik ölçüler
Köftesi için
Sebzeler için
Sosu için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 380kcal
- 20 gprotein
- 28 gkarbonhidrat
- 21 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hazırlık
-
1
Patlıcanları alacalı soyup kalın halkalar hâlinde doğrayın, tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayın. Patatesleri de halka halka kesin.
Köftelerin hazırlanışı
-
2
Köfte malzemelerinin hepsini geniş bir kapta 5 dakika yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfteler yapın.
Pişirme
-
3
Patates ve patlıcan dilimlerini hafif yağlanmış tavada iki yüzü renk alana kadar çevirin; köfteleri de aynı tavada kısaca mühürleyin.
-
4
Fırın kabına sırayla patates, patlıcan ve köfteleri dik olarak dizin. Aralarına halka soğan, biber ve domates dilimleri yerleştirin.
-
5
Sıvı yağda salçayı 1 dakika kavurun, sıcak suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın. Sosu tepsideki malzemelerin üzerine gezdirin.
-
6
Üzerini folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
-
7
Folyoyu açın, isteğe göre kaşar serpip üzeri kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.
