Kuzu ve sebzelerin uzun fırın buluşması.
6 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Eti mühürleyip güvece alın.
Sebzeleri üzerine dizin.
Az su ekleyip kabı kapatın.
160 derecede uzun süre pişirin.
Kadife gibi pürüzsüz, üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilen klasik.
Dışı çıtır içi yumuşak, kekikli fırın patatesi.
Patatesleriyle birlikte tek tepside pişen, çıtır kabuklu but.
Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.
Pilavın yanında en iyisi; kısık ateşte demlenen Türk mutfağı klasiği.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Etli ya da etsiz, pilavla birlikte tam bir öğün.
Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.
Tek tepside tavuk ve mevsim sebzeleri; bulaşığı az, lezzeti çok.
Patlıcan, kıyma ve beşamelin katman katman buluşması.
Tek tepside köfte ve patates; hafta içi akşamların kurtarıcısı.
Zeytinyağlı patlıcanın en zarif hâli; ılık servis edilir.
Dolmalık biberlerin pirinçli harçla dolduğu klasik ev yemeği.
EVDEKİYLE
