Zeytinyağlı Taze Fasulye

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Fasulyelerin baş ve uç kısımlarını koparıp varsa kılçıklarını soyun. Yıkayıp ikiye ya da üçe bölün.

2. 2

   Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı orta ateşte pembeleşene kadar 5 dakika kavurun.

3. 3

   Rendelenmiş domatesi ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 3–4 dakika sote edin.

4. 4

   Fasulyeleri ekleyip 5 dakika çevirerek kavurun; şeker ve tuzu ilave edin.

5. 5

   Yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapalı, kısık ateşte fasulyeler iyice yumuşayıp yağı üstüne çıkana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin; suyu azalırsa birkaç kaşık sıcak su ekleyin.

   ⏱ 40 dk zamanlayıcı
6. 6

   Ocaktan alıp tencerede soğumaya bırakın. Servis tabağına alıp üzerine az zeytinyağı gezdirerek soğuk ya da ılık servis edin.