Fırında Patates

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Fırını 200 dereceye ısıtın. Patatesleri iyice yıkayın; kabuklu ya da soyulmuş olarak elma dilimi şeklinde doğrayın.

2. 2

   Dilimleri 10 dakika soğuk suda bekletip nişastasını alın, ardından süzüp temiz bir bezle iyice kurulayın. Kuru patates fırında daha çıtır olur.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
3. 3

   Geniş bir kapta zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kekik, pul biber, kimyon, toz biber, karabiber ve tuzu karıştırın.

4. 4

   Patatesleri bu karışıma ekleyip her yüzü baharata bulanacak şekilde harmanlayın.

5. 5

   Yağlı kâğıt serili tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde tek sıra hâlinde dizin.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin, ardından patatesleri çevirip kenarları kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.

   ⏱ 35 dk zamanlayıcı
7. 7

   Sıcak olarak, isteğe göre yoğurt ya da ketçapla servis edin.