EVDEKİYLE
Vişne Kompostosu
Taze vişnelerin tarçınlı, karanfilli şerbette kısa süre pişirildiği, buz gibi içilen mayhoş komposto.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam30 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Vişne Kompostosu
Tatlılar
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 140kcal
- 1 gprotein
- 34 gkarbonhidrat
Nasıl Yapılır?
-
1
Vişnelerin saplarını ayıklayıp bol suda yıkayın ve süzdürün.
-
2
Suyu ve şekeri derin bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Tarçın ve karanfili ekleyip kısık ateşte kaynatın.
-
3
Kaynayan şerbete vişneleri ekleyin ve kısık ateşte 10–15 dakika pişirin.
-
4
Tarçın ve karanfilleri çıkarın, kompostoyu oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
-
5
Buzdolabında soğutup taneleriyle birlikte servis edin.
Püf Noktaları
- Vişneleri çekirdekli kullanmak hem tadı hem şekli korur; servis ederken uyarın.
- Dondurulmuş vişne de aynı şekilde kullanılabilir.
Yanına Ne Gider?
- Pilav
- Mantı
- Köfte
Saklama
Kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz; soğuk servis edin.
Alternatif Malzemeler
- Şeker miktarını vişnenin ekşiliğine göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Vişnenin bir kısmı yerine kiraz kullanılabilir.
