EVDEKİYLE
Cevizli Elmalı Turta
Kurabiye kıvamında hamurun içine tarçınlı cevizli elma harcı konup üzerinin hamur şeritlerle kafes örüldüğü ev turtası.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 sa 20 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Hamuru için
İç harcı için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 520kcal
- 6 gprotein
- 72 gkarbonhidrat
- 24 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlanışı
-
1
Tereyağı ve şekeri bir kapta iyice ezerek karıştırın. Süt, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
-
2
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında dinlendirin.
İç harcın hazırlanışı
-
3
Elmaları soyup rendeleyin, tencerede ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
-
4
Ocaktan alıp pudra şekeri, ceviz ve tarçını ekleyin, karıştırıp ılıtın.
Turtanın hazırlanışı
-
5
Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru ikiye bölün. Birini yuvarlak tepsiden biraz büyük açıp hafif yağlanmış tepsiye yerleştirin, kenarları da sarsın.
-
6
Elmalı harcı yayın. Kalan hamuru açıp şeritler kesin ve üzerine kafes şeklinde dizin.
Pişirme
-
7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Ilıyınca dilimleyin.
Püf Noktaları
- Elma harcının suyunu iyice çektirin; sulu harç hamuru hamurlaştırır.
- Hamur yapışırsa iki yağlı kâğıt arasında açın.
Yanına Ne Gider?
- Çay
- Dondurma
- Türk Kahvesi
Saklama
Kapalı kapta oda sıcaklığında 2 gün, buzdolabında 4 gün saklanır.
Alternatif Malzemeler
- Tereyağı yerine margarin kullanılabilir.
- Elmanın yarısı yerine ayva rendesi kullanılabilir.
