Pirinç ve tavuğun tek kapta pişmesi.
5 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Tavuğu mühürleyip çıkarın.
Soğan ve pirinci kavurun.
Fırın kabına pirinci yayıp tavuğu dizin.
Sıcak su ekleyip 190 derecede pişirin.
Tavuk suyuyla pişen tane tane pilav, üzerinde didilmiş tavuk.
Pirinç yatağında tavuk ve sebzelerin birlikte piştiği tek kap yemek.
Hamurla kaplanıp fırında pişen, Siirt'in gösterişli pilavı.
İncecik lif dokusuyla Osmanlı mutfağının sıra dışı tatlısı.
Renkli biberlerle sotelenmiş tavuk; yarım saatte hazır ana yemek.
Yoğurtlu sosta dinlenen tavuk, fırında yumuşacık olur.
Patatesleriyle birlikte tek tepside pişen, çıtır kabuklu but.
Yoğurtlu marinasyonla yumuşayan, ızgarada mühürlenen şiş.
Renk renk sebzeler ve tavuk; hafif ama doyurucu bir tabak.
Galeta ununa bulanıp altın rengine kadar kızaran çıtır tavuk.
Ballı ve baharatlı sosla karamelize olan çıtır kanatlar.
Baharatlı unda çift kaplama, çıtır kızarmış tavuk.
Baharatlı marinasyonla evde döner tadı; on beş dakikada.
Tereyağlı ve baharatlı kabuğuyla sofranın ortasına gelen tavuk.
EVDEKİYLE
