Tavuk Sote

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Tavuğu kuşbaşı doğrayın. Soğanı yarım ay, biberleri halka ya da küp doğrayın; domatesleri rendeleyin.

2. 2

   Geniş bir tavada yağı kızdırın. Tavukları ekleyip yüksek ateşte, suyunu salıp tekrar çekene kadar soteleyin.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
3. 3

   Soğan ve ince doğranmış sarımsağı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
4. 4

   Biberleri ekleyip 3–4 dakika daha çevirin, ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
5. 5

   Rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Kapağı kapalı, kısık ateşte domatesler suyunu çekip koyulaşana kadar pişirin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
6. 6

   Sıcak olarak pilav ya da bulgur pilavıyla servis edin.