EVDEKİYLE
Tavuk Pilav Üstü
Sokak lezzeti pilav üstü tavuk.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme50 dk
- Toplam1 sa 30 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Tavuk için
Pilavı için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 560kcal
- 34 gprotein
- 62 gkarbonhidrat
- 19 gyağ
Nasıl Yapılır?
Tavuğun hazırlanışı
-
1
Tavukları yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su, tuz ve tane karabiberi ekleyin; kaynayınca köpüğünü alıp tavuklar yumuşayana kadar haşlayın.
-
2
Tavukları çıkarın, suyunu süzüp pilav için ayırın.
Pilavın hazırlanışı
-
3
Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin, ardından nişastası gidene kadar yıkayıp süzün.
-
4
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin, pirinci 4-5 dakika kavurun. Haşlanmış nohutu ekleyin.
-
5
Sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. Kaynayınca altını kısın, kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
-
6
Ocaktan alıp kapağın altına kâğıt havlu koyarak 10 dakika demlendirin.
Pişirme
-
7
Haşlanmış tavukları fırın tepsisine dizin. Eritilmiş tereyağını toz biberle karıştırıp üzerlerine sürün.
-
8
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
-
9
Tavukları iri parçalara ayırıp sıcak pilavın üzerine yerleştirerek servis edin.
Püf Noktaları
- Pilavı haşlama suyuyla pişirmek lezzetini artırır; tavuk suyunu sıcak ekleyin.
