Tavuk Güveç

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Patlıcanı alacalı soyup küp doğrayın, tuzlu suda 15 dakika bekletip sıkın. Diğer sebzeleri de iri küp doğrayın.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
2. 2

   Tavada zeytinyağını ısıtıp tavukları suyunu çekene kadar soteleyin. Soğan ve sarımsağı ekleyip 2–3 dakika kavurun.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
3. 3

   Tavuk karışımını ve sebzeleri güveç kabında harmanlayın, domatesleri üste yerleştirin.

4. 4

   Salçayı sıcak suda eritin; tuz, karabiber ve kekiği ekleyip güvecin üzerine gezdirin.

5. 5

   Güvecin kapağını ya da folyoyu kapatıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirin. Kapağı açıp 10 dakika daha üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

   ⏱ 50 dk zamanlayıcı
6. 6

   Pirinç ya da bulgur pilavıyla sıcak servis edin.