Ispanaklı Bulgur Pilavı

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Ispanağı iyice yıkayıp iri doğrayın, bulguru yıkayıp süzün.

2. 2

   Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Ispanağı ekleyip sönene kadar karıştırarak pişirin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
4. 4

   Bulguru, pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ilave edin (ıspanak da su salacağı için su azdır).

5. 5

   Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

   ⏱ 18 dk zamanlayıcı
6. 6

   Ocaktan alıp 10 dakika demlendirin. Limon sıkarak, yanında yoğurtla servis edin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı