EVDEKİYLE
Bulgur Pilavı
Domatesli, biberli, doyurucu; her yemeğe eşlik eder.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam35 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 320kcal
- 9 gprotein
- 56 gkarbonhidrat
- 8 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Tereyağı ile zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtın. Doğranmış soğanı orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
-
2
Ezilmiş sarımsağı ve biberleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.
-
3
Domates salçası ile varsa biber salçasını ekleyin, kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
-
4
Bulguru ekleyip karıştırın; tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ilave edin. Rendelenmiş domatesi ekleyip 1–2 dakika çevirin.
-
5
Sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekip göz göz olana kadar 12–15 dakika pişirin.
-
6
Ocağı kapatın, kapağın altına bez ya da kâğıt havlu koyup 10–15 dakika demlendirin.
Püf Noktaları
- Başbaşı (iri) bulgur kullanırsanız suyu 4 su bardağına çıkarın.
- Pişerken kapağı sık açmayın; buharla pişen bulgur tane tane olur.
