Kabaklı Bulgur Pilavı

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı orta ateşte yumuşayana kadar kavurun.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
2. 2

   Küp doğranmış kabakları ekleyip rengi biraz dönene kadar 2–3 dakika kavurun.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
3. 3

   Domatesi ekleyin, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
4. 4

   Yıkanmış bulguru, tuzu, karabiberi ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Kaynar suyu dökün.

5. 5

   Kaynayınca ateşi kısın, kapağı kapalı olarak bulgur suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin. Su erken çekilirse biraz kaynar su ekleyin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
6. 6

   Ocağı kapatıp 10 dakika demlendirin, yanında yoğurtla servis edin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı