EVDEKİYLE
Nohutlu Pilav
Nohudun pilavla buluştuğu, tek başına yenebilen doyurucu tabak.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme20 dk
- Toplam40 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 400kcal
- 11 gprotein
- 68 gkarbonhidrat
- 9 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Pirinci ılık tuzlu suda en az 30 dakika bekletin, ardından bol suyla yıkayıp süzün.
-
2
Tencerede tereyağı ile sıvı yağı ısıtın, pirinci ekleyip orta ateşte taneler şeffaflaşana kadar 4–5 dakika kavurun.
-
3
Kaynar suyu ve tuzu ekleyin. Pirinç tuzlu suda beklediği için tuzu tadarak ayarlayın.
-
4
Haşlanmış nohutu ekleyip bir kez karıştırın.
-
5
Kaynayınca ateşi kısın, kapağı kapalı olarak pirinç suyunu çekene kadar 10–12 dakika pişirin.
-
6
Ocağı kapatın, kapağın altına temiz bir bez ya da kâğıt havlu koyup 10 dakika demlendirin. İsteğe göre karabiber serperek servis edin.
Püf Noktaları
- Kuru nohut kullanacaksanız 0,75 su bardağı nohudu bir gece ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın.
- Su yerine tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz.
