EVDEKİYLE
Palak Paneer
Ispanak püresinde taze peynir küpleri.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam50 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 320kcal
- 15 gprotein
- 12 gkarbonhidrat
- 24 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Ispanakları ayıklayıp iyice yıkayın. Kaynar suda 2 dakika haşlayıp hemen buzlu suya alın; rengi canlı kalsın.
-
2
Ispanağın suyunu süzün, acı biberle birlikte blenderda püre hâline getirin.
-
3
Hellimi iri küpler hâlinde kesin. Sıvı yağda her yüzü hafif renk alana kadar kızartıp bir kenara alın.
-
4
Aynı tavada tereyağını eritin. Kimyonu 30 saniye kavurup soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
-
5
Sarımsak, zencefil ve zerdeçalı ekleyip 1 dakika çevirin. Rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
-
6
Ispanak püresini, tuzu ve yarım çay bardağı su ekleyin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
-
7
Garam masala ve kremayı ekleyin, peynir küplerini katıp 2-3 dakika daha pişirin.
-
8
Pilav ya da lavaşla sıcak servis edin.
