Nohut ununa bulanıp kızartılan Hint sebze lokmaları.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Nohut ununu baharat ve suyla akışkan hamur yapın.
Sebzeleri ince dilimleyin.
Hamura bulayıp kızgın yağa atın.
Altın rengi olana kadar kızartın.
Baharatlı patatesle doldurulan, çıtır Hint krepi.
Baharatlı patates köftesinin ekmek arasına konması.
Baharatlı patates topunun nohut ununda kızartılması.
Kadife gibi pürüzsüz, üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilen klasik.
Pilavın yanında en iyisi; kısık ateşte demlenen Türk mutfağı klasiği.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Etli ya da etsiz, pilavla birlikte tam bir öğün.
Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.
Tek tepside tavuk ve mevsim sebzeleri; bulaşığı az, lezzeti çok.
Patlıcan, kıyma ve beşamelin katman katman buluşması.
Tek tepside köfte ve patates; hafta içi akşamların kurtarıcısı.
Zeytinyağlı patlıcanın en zarif hâli; ılık servis edilir.
Dolmalık biberlerin pirinçli harçla dolduğu klasik ev yemeği.
EVDEKİYLE
