Bol sebzeyle tek tepside köfte.
5 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Köfteleri yoğurup şekillendirin.
Sebzeleri iri doğrayıp tepsiye yayın.
Köfteleri aralara yerleştirin.
Salçalı suyu gezdirip 200 derecede pişirin.
Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.
Sebzeleriyle toprak kapta pişen, sulu ve aromalı tavuk.
Mevsim sebzelerinin fırında buluştuğu, tek kapta koca bir sofra.
Mevsim sebzeleri, zeytinyağı ve kekikle tek tepside.
Toprak kapta, sebzeleriyle birlikte kendi buharında pişen et.
Patlıcan, kabak ve biberin domates soslu kızartma tabağı.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
