EVDEKİYLE
Beşamelli Fırın Köfte
Köftelerin beşamel altında kaşarla buluştuğu doyurucu tabak.
- Hazırlık30 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 sa 10 dk
- Porsiyon5 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
5 kişilik ölçüler
Köftesi için
Beşameli için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 520kcal
- 30 gprotein
- 24 gkarbonhidrat
- 34 gyağ
Nasıl Yapılır?
Köftelerin hazırlanışı
-
1
Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu iyice yoğurup 15 dakika dinlendirin.
-
2
Fırını 200 dereceye ısıtın. Harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp yağlanmış fırın kabına dizin; aralara halka doğranmış patatesleri yerleştirin.
-
3
Köfteleri 200 derece fırında üzerleri hafif renk alana kadar pişirin.
Beşamelin hazırlanışı
-
4
Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1–2 dakika kavurun.
-
5
Soğuk sütü azar azar ekleyip topak kalmaması için sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve muskatı ekleyin.
Fırınlama
-
6
Beşameli köftelerin üzerine dökün, rendelenmiş kaşarı serpin.
-
7
Kaşar eriyip üzeri kızarana kadar 200 derece fırında pişirin. Birkaç dakika dinlendirip servis edin.
