Kuru Köfte

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.

2. 2

   Kıyma, galeta unu, soğan, sarımsak, yumurta, tuz ve baharatları derin bir kaba alın.

3. 3

   Malzemeler iyice birleşip harç yapışkanlaşana kadar 8–10 dakika yoğurun.

4. 4

   Harcı streçleyip buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

   ⏱ 30 dk zamanlayıcı
5. 5

   Islak elle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun, hafif yassı köfteler hâlinde şekil verin.

6. 6

   Sıvı yağı tavada kızdırıp köfteleri iki yüzü de kızarana kadar çevirerek kızartın.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
7. 7

   Kâğıt havluya alıp yağını süzdürün; pilav, patates kızartması ya da ekmek arası servis edin.