Aloo Gobi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtıp kimyonu ekleyin; kokusu çıkana kadar 30 saniye kavurun.

2. 2

   Soğanı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika daha çevirin.

3. 3

   Rendelenmiş domatesi, sivri biberi, zerdeçalı, toz biberi ve tuzu ekleyin; domates suyunu çekip sos koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
4. 4

   Patatesleri ve karnabaharı ekleyip baharatlı sosla iyice harmanlayın. Sıcak suyu ilave edin.

5. 5

   Kapağı kapalı, kısık ateşte ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
6. 6

   Garam masalayı serpip kapağı açık 2-3 dakika suyunu çektirin. Kıyılmış kişnişle süsleyip pilav ya da roti ile servis edin.