EVDEKİYLE
Tavuklu Kapama
Pirinç yatağında tavuk ve sebzelerin birlikte piştiği tek kap yemek.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa
- Toplam1 sa 20 dk
- Porsiyon5 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
5 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 520kcal
- 32 gprotein
- 58 gkarbonhidrat
- 17 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Butları 6 su bardağı suyla tencereye alın, köpüğünü alarak kapağı kapalı 30 dakika haşlayın. Butları çıkarın, suyunu süzüp 3,5 su bardağını ayırın.
-
2
Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.
-
3
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp ince doğranmış soğan ve küp havucu kavurun. Pirinci ekleyip 3–4 dakika şeffaflaşana kadar çevirin.
-
4
Pirinci fırın kabına yayın, sıcak tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin; butları derisi üstte kalacak şekilde pirincin üzerine dizin.
-
5
Kabın üzerini folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin. Folyoyu açıp butların üzeri kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
-
6
Fırından alıp 10 dakika demlendirin ve servis edin.
